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Sanitation & Hygiene For Food Service Employees – SS5004AS (13 min.) Spanish

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1
Es aceptable guardar alimentos a temperatura ambiental.
2
No hay diferencia entre el limpiar y el desinfectar.
3
La comida debe guardarse solo en áreas designadas.
4
No se permite el uso de químicos en los establecimientos de comida.
5
Las condiciones sanitarias adecuadas deben ser:
6
La mayoría de las bacterias son inofensivas
7
La acumulación de grasa en los sistemas de ventilación puede causar incendios.
8
Siempre debe desenchufar equipo eléctrico antes de limpiarlo o desinfectarlo.
9
¿Cuál de los siguientes puede ayudar a prevenir problemas de roedores e insectos?
10
Los microorganismos y bacteria son demasiado pequeños para ver a simple vista.